肝脏疾病患者宜吃食物

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作者：杜慧真

出版社：金盾出版社

本类榜单：美食

分类：美食 > 保健食谱营养

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ISBN：9787508272504
装帧：简裝本
册数：暂无
重量：暂无
开本：32开
页数：268
出版时间：2012-03-01
条形码：9787508272504 ; 978-7-5082-7250-4

本书特色

各类肝脏疾病在我国是一种多发病和常见病，主要包括急性肝炎、慢性肝炎、肝硬化、脂肪肝、肝癌等。对肝脏疾病患者的饮食要求，应该是在避免加重肝脏负担和损害的前提下，以富营养、易消化吸收、能促进肝细胞再生和肝功能恢复为原则。因此，合理地安排肝脏疾病患者的饮食是十分重要的。由杜慧真、杜飞编著的《肝脏疾病患者宜吃食物》从食物的营养、功效、宜忌、配伍、食疗等方面介绍了肝脏疾病患者宜吃食物，如鲤鱼、牛奶、海参、山药、香菇、大枣等，它们具有改善肝代谢、促进肝细胞的修复和再生的功效，能排毒解毒，增强免疫力，防治肝脏损害。由专家精挑细选的多个食疗方，均对症而设，搭配科学，操作简便，安全有效，查阅方便，患者居家可为，轻轻松松做自己健康的主人。

内容简介

各类肝脏疾病在我国是一种多发病和常见病，主要包括急性肝炎、慢性肝炎、肝硬化、脂肪肝、肝癌等。对肝脏疾病患者的饮食要求，应该是在避免加重肝脏负担和损害的前提下，以富营养、易消化吸收、能促进肝细胞再生和肝功能恢复为原则。因此，合理地安排肝脏疾病患者的饮食是十分重要的。
由杜慧真、杜飞编著的《肝脏疾病患者宜吃食物》从食物的营养、功效、宜忌、配伍、食疗等方面介绍了肝脏疾病患者宜吃食物，如鲤鱼、牛奶、海参、山药、香菇、大枣等，它们具有改善肝代谢、促进肝细胞的修复和再生的功效，能排毒解毒，增强免疫力，防治肝脏损害。由专家精挑细选的多个食疗方，均对症而设，搭配科学，操作简便，安全有效，查阅方便，患者居家可为，轻轻松松做自己健康的主人。

一、肝脏疾病的基础知识
(一)什么是肝脏疾病
(二)肝脏疾病的发病状况
(三)肝脏疾病的危害
(四)肝脏疾病的病因
(五)肝脏疾病的临床表现
(六)肝脏疾病的检查与诊断
(七)肝脏病的中医辨证分型
(八)肝脏疾病患者的饮食安排
二、肝脏疾病患者需摄入的食物
三、肝炎患者食疗验方
四、脂肪患者食疗验方
五、肝硬化患者食量验方
六、肝癌患者食疗验方

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作者简介

杜慧真，山东省千佛山医院主任营养师，中华中医药学会营养与药膳专家委员会常务理事，中国医师协会营养医师专业委员会委员，中国临床营养专业委员会委员，山东营养学会副理事长、副秘书长，山东临床营养专业委员副主任，山东临床营养质量控制中心副主任，山东卫生保健协会理事，济南营养学会副理事长。从事临床营养工作30余年，主编专著15部，发表学术论文30余篇，发表科普文章30{0余篇。擅长各种疾病的营养调理，尤其是肝脏疾病的饮食调理。　　赵飞，山东省千佛山医院主治医师，硕士研究生，中华中医药学会营养与药膳专家委员会常务理事。一直从事中医内科临床工作，对于药膳辅助治疗内科疾病颇有研究，主编专著5啊，发表专业论文10余篇。

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