全球厨具手绘图鉴
温馨提示:5折以下图书主要为出版社尾货,大部分为全新(有塑封/无塑封),个别图书品相8-9成新、切口有划线标记、光盘等附件不全详细品相说明>>
- ISBN:9787568042383
- 装帧:简裝本
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 开本:22cm
- 页数:207页
- 出版时间:2018-06-01
- 条形码:9787568042383 ; 978-7-5680-4238-3
本书特色
尽管今天的厨房里挤满了“有用的”家用电器,但很少似乎有人知道如何以*基本的方式操作它们,更不用说充分利用它们了。屡获殊荣的插画家艾伦斯诺已着手改变这个状况,于是这本令人瞩目的厨具使用图解指南应运而生。为了让我们摆脱食谱书籍的束缚,斯诺用她天马行空的想象结合精湛的画艺向读者展示了从烤箱,搅拌器和咖啡机再到各种烹饪设备的使用方法。全书共分为四个实用部分:工具,烹饪,饮品和厨房,每部分都附有深刻的评论,和清晰的解释说明。同时这本书还深入探究厨房历史和科学,并以漂亮的图表呈现。一旦你熟悉了每种设备的使用方法,就会迫不及待享受烹饪带来的无穷乐趣。通过探索厨具的世界,你将知道如何恰当地使用每种工具烹饪、烘焙、冷冻与储存食物,并发现它们的新用途。本书不仅是一本烹饪爱好者或者专业厨师的**读物、一部关于厨房的视觉图录,也是一次针对烹饪科学和技巧的迷人探索之旅。
内容简介
本书可分为四个使用板块: 工具、烹饪、饮品以及厨房, 每一部分都以手绘形式呈现, 并配有与众不同的使用指南, 以让读者一名了然。此外, 本书还涉及厨具的历史与科学, 均以漂亮的图表呈现。一旦, 你熟悉了每一种厨具的使用方法, 便有充足的理由来享受烹饪带给你的乐趣。
作者简介
插画师艾伦·斯诺带你探索橱柜,指出适合不同操作的恰当工具,介绍使用你已有的器具的新方法,并分享如何借助种种厨具烹饪、烘焙、冷冻以及储存食物。
-
食物,有爱的故事
¥15.5¥42.0 -
明天请来我家吃饭
¥21.1¥49.0 -
理想的料理道具
¥17.8¥48.0 -
国画大师张大千吃的艺术
¥14.1¥38.0 -
深夜食堂 私享料理
¥16.0¥32.0 -
品味生活·茶道(32开平装)
¥34.2¥38.0 -
四万十食堂
¥16.0¥32.0 -
本味家常菜 : 凉拌、小炒、汤煲3688例
¥16.8¥39.0 -
茶器之美
¥18.2¥48.0 -
果蔬园里种光阴
¥14.7¥39.8 -
下厨记ⅥI
¥11.1¥30.0 -
今天也要好好吃饭.
¥15.8¥36.8 -
舌尖上的中国-第2季
¥18.4¥49.8 -
水果猎人-关于自然.冒险.商业与痴迷的故事
¥16.3¥38.0 -
台湾百年好味道-邱毅带你游
¥12.0¥46.0 -
回味美食思故乡(九品)
¥11.9¥32.0 -
记忆的隐味
¥21.8¥68.0 -
随园食单
¥20.6¥48.0 -
酸食志
¥27.4¥49.8 -
寻味东莞:
¥21.8¥68.0