33杯尽品法国葡萄酒精髓:大师教你掌握产区风土.酿酒风格与品鉴技巧

33杯法国葡萄酒产区地图
前言
如何使用这本书
波尔多 Bordeaux
第1杯 左岸红酒：
宝得根酒庄，波亚克2011，€€€€€
第2杯 右岸红酒：
柏图斯拉富尔酒庄，波美侯2012，€€€€€
第3杯 左岸白葡萄酒：
诗密拉菲古堡酒庄，佩萨克—雷奥良2014，€€€€€
第4杯 甜酒：
古岱酒庄，巴萨克2014，€€€€€
西南法 Southwest France
第5杯 卡奥尔：
赛德酒庄，“赛德”，卡奥尔2012，€€€
第6杯 马蒂兰：
蒙图酒庄，“至尊”，马蒂兰2014，€€€€
第7杯 朱朗松甜酒：
夏尔—吴尔，玉汝拉酒庄，半甜型，朱朗松2014，€€
技术篇 1 葡萄园之中：树冠管理
朗格多克-鲁西荣 Languedoc-Roussillon
第8杯 菲图：
贝尔坦—拜哲酒庄，“起源”，菲图（上）2014，€
第9杯 莫利自然甜酒：
法盖拉酒庄，莫利自然甜红酒2014，€€€€
第10杯 皮纳匹格普勒：
圣洛朗酒庄，皮纳匹格普勒，€
普罗旺斯 Provence
第11杯 普罗旺斯丘桃红葡萄酒：
蝶之兰酒庄，“摇滚天使”桃红葡萄酒，普罗旺斯丘2015，€€€
第12杯 邦多勒红酒：
毕芭浓酒庄，邦多勒红酒2012，€€€€
南罗纳河 Southern Rhône
第13杯 波姆德威尼斯—麝香葡萄：
德拉斯兄弟酒庄，“牧羊女”，波姆德威尼斯—麝香葡萄2015，€€
第14杯 教皇新堡红酒：
老教堂酒庄，教皇新堡2013，€€€€
北罗纳河 Northern Rhône
第15杯 埃米塔基红酒：
塔尔丢—洛朗酒庄，艾米塔基2012，€€€€€
第16杯 圣佩莱：
贝尔纳﹒格里帕酒庄，“无花果树”，圣佩莱2014，€€
第17杯 贡德约：
乔治﹒维尔纳酒庄，“帝国梯田”，贡德约2015，€€€€€
技术篇 2 有机／生物动力法
博若莱 Beaujolais
第18杯 花坊：
拉法热—维尔酒庄，韦尔拉园，花坊2014，€€€€
勃艮第 Burgundy
第19杯 博恩丘白葡萄酒：
本杰明﹒勒沪，圣欧班，狗牙—穆杰尔一级园2014，€€€€
第20杯 夜丘红酒：
吉伯格酒庄，纽伊—圣—乔治，凯诺一级园2012，€€€€€
第21杯 夏布利：
比约西蒙酒庄，夏布利一级田，托奈尔坡2014，€€€
汝拉Jura
第22杯 普萨：
让﹒弗朗索瓦﹒佳乐华，“坏孩子特酿”，普萨，汝拉丘2014，€€€
第23杯 霞多丽：
安德烈和米爱伊﹒天梭酒庄，“古龙塔园地”，霞多丽，阿尔布瓦2012，€€€€€
第24杯 沙龙堡：
玛珂酒庄，沙龙堡酒庄2006，€€€€€
技术篇3 木桶尺寸的重要性
阿尔萨斯Alsace
第25杯雷司令：
温巴赫酒庄，戴欧特酿，嘉布遣会修士园，雷司令2015，€€€
第26杯 灰皮诺：
布兰克庄园，帕特格登，灰皮诺2014，€€
第27杯 迟摘型琼瑶浆：
罗利﹒贾斯曼酒庄，琼瑶浆，上﹒维恩加尔腾，迟摘型（VT）2005，€€€€€
香槟Champagne
第28杯 无年份香槟：
威尔马特，大酒窖，一级名庄，无年份香槟，€€€€€
第29杯 年份香槟：
唐﹒培里侬2004，香槟
卢瓦尔河The Loire
第30杯 桑塞尔白葡萄酒：
亨利﹒博卢瓦酒庄，博卢瓦夫人，桑塞尔2015，€€€
第31杯 布尔盖伊：
山丘酒庄，中坡，布尔盖伊2014，€€
第32杯 萨维尼耶：
埃里克﹒摩尔加酒庄，费代斯，萨维尼耶2013，€€€€
科西嘉Corsica
第33杯 阿雅克肖（红酒）：
瓦切利酒庄，阿雅克肖红酒2013，€€
专有词汇
参考书目
撰写品饮笔记
鸣谢
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