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- ISBN：9787510109249
- 装帧：一般胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 开本：16开
- 页数：167
- 出版时间：2012-01-01
- 条形码：9787510109249 ; 978-7-5101-0924-9
本书特色
《上班族英语口语广角》内容全面实用：《上班族英语口语广角》包括人际交往、情感表露、交际实景等六大部分30单元内容，基本涵盖了人际日常交往的方方面面。本书超出“生存口语”的层次，深入到英美社会生活的细微之处，能使读者在领略在英语国家求学、旅游和工作的真实场景的同时，更多地感受中英文说话方式的差异，从而掌握真实地道的英语口语。与一般的口语书比较，本书拥有更广泛的交流话题、更丰富的表达方式、更浓厚的交谈趣味，能全面提高学习者的口语水平。
内容简介
本书内容简介：川菜是对我国西南地区四川和重庆等地具有地域特色的饮食的统称，以成都、重庆、川南三个地方菜式为代表，擅长麻辣、鱼香、怪味、红油、姜汁、糖醋、荔枝、蒜泥等味型，烹调手法上擅长小炒、干烧、干煸等制法。川菜作为八大菜系之一，在我国烹饪史上占有重要地位，它取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，融会了东南西北各方的特点，享誉中外。 四川各地小吃通常也被看作是川菜的组成部分。主要有担担面、川北凉粉、麻辣小面、酸辣粉、叶儿粑、赖汤圆、龙抄手、钟水饺、吴抄手等。
目录
**章 招牌川菜烹制技巧
认识川菜
川菜的调料
川菜特色调味汁
第二章 招牌凉菜
麻香拌凉粉
麻辣粉皮
川北凉粉
泡子姜
爽口川式泡菜
麻辣萝卜丝
麻辣青笋尖
怪味豆芽菜
红椒拌芹菜
凉拌苦苣
认识川菜
川菜的调料
川菜特色调味汁
第二章 招牌凉菜
麻香拌凉粉
麻辣粉皮
川北凉粉
泡子姜
爽口川式泡菜
麻辣萝卜丝
麻辣青笋尖
怪味豆芽菜
红椒拌芹菜
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