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作者：胡涓涓著

出版社：河南科学技术出版社

本类榜单：美食

分类：美食 > 甜品家庭小制作

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图文详情

ISBN：9787534951961
装帧：一般胶版纸
册数：暂无
重量：暂无
开本：16开
页数：391
出版时间：2012-03-01
条形码：9787534951961 ; 978-7-5349-5196-1

本书特色

　　推荐一：网络上超过2000万人次点阅率的肯定与支持。　　推荐二：各美食博客公认制作图解*完整的一部烘焙食谱。　　推荐三：全书超过3000张图片，*详尽的分解步骤图示，跟着做就能成功！

内容简介

本书主要内容包括：面包概述、快速面包、什锦调理面包、甜点面包、蔬果谷物面包、欧式面包、吐司面包、千层面包、天然酵母面包、其他类面包等。

使用本书之前你必须知道的事
烘焙工具图鉴
烘焙材料图鉴
面包的概述bread introduction
面包基本材料介绍
面包制作标准流程
面包制作方式介绍
辫子面包图解
快速面包fast bread
起司约克夏布丁
啤酒面包
原味司康
蔓越莓司康
免揉果干面包
什锦调理面包 assorted recuperation bread

展开全部

作者简介

　　胡涓涓 Carol 　　4年前从一个朝9晚5的上班族回归家庭，变成专职主妇，重拾自己*喜爱的烘焙，开始在博客中将自己动手做烘焙及料理的操作过程完整记录下来。　　没有受过正统训练，对烘焙只有一份纯粹热爱的心，从非专业人士的角度，利用家庭烤箱制作手工点心面包。　　通过博客，在厨房中用料理写“日记”，同时，记录外婆和妈妈留下来的好味道，以单纯的心情，与大家分享烘焙的乐趣，用家常材料，清楚简单的步骤，为大家介绍烘焙，让每个家庭的餐桌更有趣，让烘焙也变得简单起来。

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