跟着季节做养生粥

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作者：陈绪荣

出版社：黑龙江科学技术出版社

本类榜单：美食

所属丛书：季节厨房

分类：美食 > 饮食文化

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图文详情

ISBN：9787538889192
装帧：暂无
册数：暂无
重量：暂无
开本：24cm
页数：168
出版时间：2016-10-01
条形码：9787538889192 ; 978-7-5388-8919-2

本书特色

全书分为春夏秋冬四个篇章，按照四季轮转总结出每季的四类需重点对待的养生话题，并匹配四种*佳食材，为读者呈现出合适的“顺应时节”粥品。

内容简介

本书共分为春暖花开, 养生好粥到 ; 夏荷田田, 养生好粥到 ; 秋高气爽, 养生好粥到 ; 冬雪纷飞, 养生好粥到四章, 其内容包括: 赶走春困 ; 养肝护肝 ; 提高免疫力 ; 祛湿健脾 ; 清热消署等。

Part 1 春暖花开，养生好粥到赶走春困根据功效来养生赶走春困吃什么? 大麦山药粥玉米南瓜大麦粥红枣薏米大麦粥黄豆红枣粥芥菜黄豆粥红豆麦粥薏米红豆大米粥陈皮红豆粥香蕉粥养肝护肝根据功效来养生养肝护肝吃什么? 小麦粳米粥红枣小麦粥车前子绿豆高梁粥高梁小米七谷养生粥花生菠菜粥豆腐菠菜玉米粥菠菜芹菜粥猪肝瘦肉粥提高免疫力根据功效来养生提高免疫力吃什么? 黑芝麻牛奶粥黑芝麻杏仁粥鸡蛋西红柿粥鳕鱼鸠蛋粥香菇包菜鸡肉粥菠菜鸡蓉粥山药鸡丝粥枸杞紫苏粥祛湿健脾根据功效来养生祛湿健脾吃什么? 海带薏米粥薏米红薯糯米粥扁豆薏米冬瓜粥白果冬瓜粥…… Part 2 夏荷田田，养生好粥到Part 3 秋高气爽，养生好粥到Part 4 冬雪纷飞，养生好粥到

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作者简介

从事烹饪工作多年，专业造诣深厚，精通粤、川、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系美食的烹调，擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺，特别是对新派菜品的研发独具天赋，能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法完美组合。被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问，担任多所大中专院校专业技术主任及烹饪讲师，创办智荣厨艺（www.zhirongcook.com）多年来，培养专业人才成果显著，并长年开设家常菜、家庭厨艺、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训及远程教学课程。

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