手撕造型面包

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作者：吴育娟著

出版社：江西科学技术出版社

本类榜单：美食

分类：美食 > 甜品家庭小制作

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图文详情

ISBN：9787539056630
装帧：暂无
册数：暂无
重量：暂无
开本：23cm
页数：93页
出版时间：2017-12-01
条形码：9787539056630 ; 978-7-5390-5663-0

本书特色

本书从面包发酵，上色方法，成形，到基础手撕面包做法，一步一步教你做。面包造型多变，除了动物、卡通造型手撕面包，还有搭配节日的面包以及造型朴实但口味丰富的手撕面包，满足多种需求。制作过程巧妙避开色素，使用自然色粉、或食材的果汁果泥制作面团，使用南瓜泥做成小蜜蜂的黃色、竹炭粉调出黑熊身上的黑色等，好吃好看又健康！松软的手撕面包，想吃多少撕多少，是早餐、露营、聚会、派对都可以一起分享欢乐又美味的点心。随书附赠面包制作模具，使制作过程更简便。

内容简介

本书从面包发酵, 上色方法, 成形, 到基础手撕面包做法, 一步一步教你做。面包造型多变, 除了动物、卡通造型手撕面包, 还有搭配节日的面包以及造型朴实但口味丰富的手撕面包, 满足多种需求。

前言手撕面包是什么关于面包发酵基本材料和道具手撕面包的成形基础手撕面包做法面团上色的材料与方法Part 1 无人不知的人气卡通形象！面包超人造型手撕面包抹茶红豆龙猫造型手撕面包小黄人造型手撕面包史努比造型手撕面包皮卡丘造型手撕面包小蜜蜂造型手撕面包加菲猫造型手撕面包轻松熊造型手撕面包布朗熊＆可妮兔造型手撕面包龙猫造型手撕菠萝面包维尼造型手撕面包水豚君造型手撕面包艾莎＆安娜公主造型手撕面包小丸子家族造型手撕面包Part 2 可爱动物一个又一个从烤箱里跳出来！小狮子造型手撕面包柴犬造型手撕面包青蛙＆熊猫造型手撕面包黑熊造型手撕面包小猴子造型手撕面包小松鼠造型手撕面包小海獭造型手撕面包长颈鹿造型手撕面包兔子＆小鸡造型手撕面包母鸡＆小鸡造型手撕面包小猫造型手撕面包熊猫造型手撕面包Part 3 适合各种节日的手撕面包情人节手撕面包儿童节手撕面包父亲节手撕面包母亲节手撕面包圣诞节手撕面包四季手撕面包万圣节手撕面包生日蛋糕造型手撕面包Part 4 朴实造型、低热量又好吃，各种适合当做早餐的手撕面包塔香三杯鸡环形手撕面包三明治手撕面包艾草手撕面包南瓜乳酪手撕面包果酱手撕面包蜜汁叉烧手撕面包肉桂卷手撕面包可可蔓越莓手撕面包伯爵香橙手撕面包抹茶红豆手撕面包紫薯手撕面包花园手撕面包意式番茄香料面包

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