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跟随陈晓卿心目中很出色的云南美食“带路党”,一起觅食云南秘境山水坝子探食记/敢于胡乱

跟随陈晓卿心目中很出色的云南美食“带路党”,一起觅食云南秘境山水坝子探食记/敢于胡乱

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图文详情
  • ISBN:9787535799036
  • 装帧:一般纯质纸
  • 册数:暂无
  • 重量:暂无
  • 开本:其他
  • 页数:256
  • 出版时间:2018-09-01
  • 条形码:9787535799036 ; 978-7-5357-9903-6

本书特色

业内交口称赞的资深云南美食“带路党”敢于胡乱,公开云南觅食经。 本书主要以地域为线索,揭示云南各地美食精华,以及饮食与当地风俗、地理和历史之间的深厚关系。

内容简介

本书主要以地域为线索,揭示云南各地美食精华,以及饮食与当地风俗、地理和历史之间的深厚关系。

目录

曲靖小粑粑和陆良麻衣馓子 关街:曾经飞机翅膀下的街子 哀牢山寻鱼记 峨山觅食记 玉溪三锅 拍案惊奇元江菜 哀牢山三脯 恩水线 个旧斗姆阁卤鸡 河口小记 建水十八吃 瑶家山的惊艳 墨江散记 从西盟到孟连 三上千家寨 澜沧三吃 昔归三味 德宏三叹 腾冲饭记 腾冲江鱼 午饭明子山 双廊做饭记 寺登街的毛驴馆 我的大理菜 大理砂锅鱼 大理梅子饼 大理喜洲:白族人家的讲究 洱海醉虾 喜洲粑粑 诺邓火腿 三江并流同心酒 怒江:丙中洛的口味 兰坪记食 怒江峡谷的苞谷稀饭 分水岭的杂锅菜 叶枝散记 丽江鸡豆粉 做饭丽江 泸沽湖鲫壳鱼 米线故事 吃鸡路线图 云南的辣度 说说云南茶山
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作者简介

敢于胡乱 摄影师,云南美食长期田野调查者,偏好云南特有食材的发掘推介;多家媒体云南饮食专栏作者;纪录片《舌尖上的中国》及多部饮食类纪录片云南美食顾问;专业普洱茶杂志《普洱》前主笔。

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