茶艺师培训教材

**部分 基础知识
**章 茶艺师职业知识
第二章 茶叶基础知识
第三章 饮茶与健康

第二部分 初级茶艺师
**章 茶艺基础知识
第二章 茶馆服务训练
第三章 茶艺馆常用的茶叶冲泡方法

第三部分 中级茶艺师
**章 茶文化基本知识
第二章 茶事艺文概论
第三章 茶的类别与制法
第四章 泡茶用具的性能要求
第五章 泡茶用水与中国名泉特点
第六章 茶艺表演
第七章 中级茶艺师应熟练掌握的茶叶冲泡方法
第八章 茶点的种类及组合技巧

第四部分 高级茶艺师
**章 中国茶文化发展简史
第二章 中国茶馆文化
第三章 茶事艺文赏析
第四章 主要名茶与产地
第五章 茶叶的质量标准
第六章 茶具沿革和欣赏
第七章 茶艺与音乐、插花
第八章 少数民族茶艺及地方习俗茶艺
第九章 无我茶会
第十章 茶馆外宾接待常用外语及相关事宜
第十一章 茶馆管理与营销