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图文详情
  • ISBN:9787538466775
  • 装帧:一般铜版纸
  • 册数:暂无
  • 重量:暂无
  • 开本:16开
  • 页数:159
  • 出版时间:2013-04-01
  • 条形码:9787538466775 ; 978-7-5384-6677-5

本书特色

图书中介绍的每道家常菜肴,不仅取材容易、制作简便、营养合理,而且图文精美。对于一些重点菜肴中的关键步骤,还配以多幅彩图加以分步详解,可以使您能够抓住重点,快速掌握,真正烹调出美味的家常菜肴。 一本《精美小炒王》在手,足以满足您的所有需求,教您轻松烹调出餐桌上的美味盛宴,既可以让家人“餐餐滋味好,顿顿营养全”,还可以使您从中享受到家的温馨、醇美和幸福。本书由马敬泽主编。

内容简介

  《原味小厨:精美小炒王》书中介绍的每道家常菜肴,不仅取材容易、制作简便、营养合理,而且图文精美。对于一些重点菜肴中的关键步骤,还配以多幅彩图加以分步详解,可以使您能够抓住重点,快速掌握,真正烹调出美味的家常菜肴。一本《原味小厨:精美小炒王》在手,足以满足您的所有需求,教您轻松烹调出餐桌上的美味盛宴,既可以让家人“餐餐滋味好,顿顿营养全”,还可以使您从中享受到家的温馨、醇美和幸福。

目录

part1 蔬菜菌藻
part2 美味畜肉
part3 禽蛋豆制品
part4 鲜香水产
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作者简介

  马敬泽,中国烹饪大师、吉林烹饪大师、国家级烹饪技师、全国餐饮业国家级评委、吉林省餐饮协会秘书长、曾在香格里拉大酒店任中餐行政总厨,在2002年评为香格里拉集团年度*佳总厨。2008年创办裕旺明餐饮管理公司,先后成立了陋食铭慢餐简菜馆、小马哥融合菜、小马哥面饭馆、堂主专业食堂管理机构,与社会多家餐饮企业和金融企业建立了品牌合作和人员输出。

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