一看就会！椰子油原来这么用

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作者：(日)荻野碧著

出版社：世界图书出版公司

本类榜单：美食

分类：美食 > 烹饪理论/厨师手册

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图文详情

ISBN：9787519221591
装帧：120g胶版纸
册数：暂无
重量：暂无
开本：21cm
页数：117
出版时间：2017-03-01
条形码：9787519221591 ; 978-7-5192-2159-1

本书特色

1. 国内首部椰子油健康实用知识的轻阅读书籍。 2. 全书分为五大章，从讲述作者与椰子油的因缘际会，椰子油成分、制作原理、功效等*手资料，基本食用方法、简单美味的菜谱，美肌&美发&美容DIY用法，到深入剖析椰子油有益健康的原因，以及作者走访原产地得到的启发。内容丰富到位，涵盖椰子油普及知识和实际运用于生活的方法，其中穿插使用过程中容易忽略的注意事项。在椰子油有益健康的分析章节，邀请了日本精通预防医学的医生、妇产科医生兼医学博士和特定疗法技师，为读者深入浅出地讲解。*后告诉读者如何选择优质的椰子油产品。 3. 全彩设计版式，生动手绘插图：浅显易懂的语言、清晰简明的图表、适当篇幅的图文，让读者在轻松阅读的过程中，接受并真正了解椰子油。

内容简介

本书主要介绍了椰子油怎么吃、怎么用、怎么买。具体主要内容包括: 结识了理想中的椰子油生产厂商 ; 简单又好吃的椰子油食谱 ; 椰子油有益健康的原因 ; 用椰子油让肌肤和头发更加美丽 ; 在椰子油大国菲律宾学到的事情。

序言持续使用椰子油对身体有六大好处既缺乏专业知识又没有经验的我认识椰子油的经过〇想更多了解椰子油！① 第1章结识了理想中的椰子油生产厂商〇想更多了解椰子油！② 第2章简单又好吃的椰子油食谱要让椰子油更好吃，先要知道这六点我家的椰子油食用方法〇想更多了解椰子油！③ 第3章椰子油有益健康的原因〇菲律宾的医疗与椰子油第4章用椰子油让肌肤和头发更加美丽用椰子油制作的人气美妆产品第5章在椰子油大国菲律宾学到的事情〇想更多了解椰子油！④ 附录椰子油的选择方法&推荐产品实现梦想！

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作者简介

荻野碧有机食品制造者、料理研究家，有机食品品牌Brown Sugar 1st.股份有限公司总经理。她在日本热心推广椰子油，引领日本的椰子油潮流，在日本国内已出版多部相关实用普及书籍，如《开始椰子油生活吧》《椰子油制作的健康点心——大人小孩都爱》等。 “2011年生下**个孩子。女儿四个月大时，我与母亲创立点心品牌‘Brown Sugar 1st.’。以‘是否会给自己孩子吃’为基准严选食材，创业开设了点心店。聘请福冈当地福利机构的残障人士和妈妈们来制作点心。我则背着女儿，前往位于东京青山的联合国大学前的农产品市场进行销售。在制作、销售点心的过程中，我意识到选择作为原材料的食用油的重要性，而后便接触到可代替黄油、人造黄油和起酥油的椰子油。2013年毅然决然注册了股份公司，成为企业法人，正式开始从事椰子油进口和批发业务。”

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