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饮茶习俗

饮茶习俗

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  • ISBN:7109082687
  • 装帧:一般胶版纸
  • 册数:暂无
  • 重量:暂无
  • 开本:20cm
  • 页数:213页
  • 出版时间:2003-04-01
  • 条形码:9787109082687 ; 978-7-109-08268-7

内容简介

该书讲述了饮茶的源和流、品茶与环境、文人茶情、宗教茶风、饮茶与民风、饮茶与民俗、饮茶的约定与成规、汉族饮茶风尚以及少数民族茶俗等内容。

目录

《中国茶文化丛书》序一
《中国茶文化丛书》序一
**章 饮茶的源和流
**节 饮共的起源与发展
第二节 饮茶的内传与外播
第三节 饮茶的方式与方法
第二章 品茶与环境
**节 品茶环境
第二节 品茶环境的塑造
第三节 茶(艺)馆布置特色
第四节 品茶的内容
第五节 茶的品饮技艺
第三章 文人茶情
**节 饮茶寄情
第二节 饮茶显风光
第三节 饮茶与喝酒、吟诗
第四节 居士好饮茶
第五节 饮茶成“疯”
第六节 饮茶重情趣
第七节 用茶 取名作号
第四章 宗教茶风
**节 佛门茶理
第二节 道教饮茶理
第三节 伊斯兰教尚茶禁酒
第四节 天主教播茶、倡茶
第五章 饮茶与发风
**节 饮茶与生活
第二节 贡茶与斗茶
第三节 点茶与分茶
第四节 茶宴和茶话会
第五节 坐茶馆与施茶会
第六章 饮茶与民俗
**节 吃茶与婚配
第二节 茶与祭天祀神
第三节 茶与丧葬
第七章 饮茶的约定与成规
**节 礼仪与风俗
第二节 吉祥与祝福
第三节 拟人与比喻
第四节 方圆与规矩
第五节 其他寓意和礼俗
第八章 汉族饮茶风尚
**节 综述
第二节 汉族饮茶例说
第九章 少数民族茶俗
参考文献
后记
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节选

《饮茶习俗》讲述了饮茶的源和流、品茶与环境、文人茶情、宗教茶风、饮茶与民风、饮茶与民俗、饮茶的约定与成规、汉族饮茶风尚以及少数民族茶俗等内容。

作者简介

姚国坤,研究员,男,1937年10月生。1962年毕业于浙江大学茶学系。曾为中国农业科学院茶叶研究所硕士研究生导师、茶树栽培学科带头人。现为中国国际茶文化研究会常务副秘书长,浙江树人大学教授。
40多年来,一直从事茶及茶文化威武,先后主持过部、省级重点课题6个,取得8项科研成果,获得国家级科技进步二等奖一次、省部级科技进步三等奖二次。公开出版的著作有《中国茶文化》、《中国古代茶具》等26部,在省级以上刊物公开发表的论文90篇、科普文章百余篇。期间,曾赴马里共和国担任农村发展部茶叶技术顾问;去巴基斯坦考察和建立茶叶实验中心。被中国科普作家协会、中国农学会等五个团体授予“80年代以来有重大科普作家”称号。因在农业技术事业做出的突出贡献,受到国务院奖励,并颁发证书,享受政府特殊津贴。

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