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5分

纯手工冰激凌

1星价 ¥8.3 (3.2折)

2星价￥8.1 定价￥26.0

作者：魏琴

出版社：河南科学技术出版社

本类榜单：美食

分类：美食 > 酒饮品

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商品评论（1条）

ztw***（一星用户）

比较好的书籍

是比较好的书籍。

2021-11-06 22:21:06

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图文详情

ISBN：9787534945564
装帧：一般铜版纸
册数：暂无
重量：暂无
开本：其它
页数：127
出版时间：2012-05-01
条形码：9787534945564 ; 978-7-5349-4556-4

本书特色

　　推荐一：材料纯天然，不含人工添加物，健康零负担。　　推荐二：没有冰激凌机也没关系，完全手工制作，方法简单，无需添购设备。　　推荐三：全面详细的配方与步骤讲解，从基础到创意，还有目前*流行的养生口味。

内容简介

　　冰激凌香甜清凉的口感不但是大人小孩共同的*爱，也是冰箱中消暑度夏的**的完美冰品。但是市售的产品不仅高脂肪、高热量，还含有人工香精防腐剂等添加物。本书教你利用纯天然食材，制作各式各样美味的冰激凌，就连目前*流行的养生品种都有！没有冰激凌机也没关系，纯手工、纯天然，让您做的轻松，吃的开心，享受健康零负担的美味冰激凌。

5 作者简介
6 制作冰激凌的主要工具
9 冰激凌常用的基础材料与搭配材料
12 冰激凌的速配淋酱
16 基础冰激凌——纯手工香草冰激凌
18 手工冰激凌不败秘诀
＊纯手工香草冰激凌配方解说
20 冰激凌的好搭档——蛋糕与甜筒

香纯手工冰激凌
26 卡士达冰激凌
27 提拉米苏冰激凌
28 薄荷巧克力冰激凌
31 甘那许冰激凌
33 咖啡冰激凌

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