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图文详情
- ISBN：9787569105131
- 装帧：暂无
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 开本：26cm
- 页数：220页
- 出版时间：2022-06-01
- 条形码：9787569105131 ; 978-7-5691-0513-1
内容简介
本书共七个单元，内容包括：西餐基本功；基础汤；基础少司；常用酱汁；风味油、醋的制作方法；基础填馅料及脆片；泥类制作及画盘装饰。
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